Mintrops Land Hotel Burgaltendorf

Jungbrunnen für Tagende

Kann man Leistung essen? Nach diversen Workshops und Selbstversuchen im Land Hotel Burgaltendorf sagt die Inhaberfamilie Mintrops: Eindeutig ja! Der Einfluss einer gesunden Ernährung auf Konzentrationsfähigkeit und Wohlbefinden ist bekannt. Aber längst nicht jeder hat im anstrengenden Alltag Zeit und Muße, sich in die Zusammenhänge von Nährstoffzufuhr, Blutzuckerspiegel und Leistungskraft einzuarbeiten. Was geschieht im Körper, welche Wechselwirkungen gibt es, je nachdem, was man wann isst und trinkt? Diese Fragen haben Mintrops lange beschäftigt und eine Küche, die besonders Tagungsgäste proaktiv unterstützt, war hier schon immer ein wichtiges Thema.

Jetzt wurde das Konzept noch einmal von Grund auf neu erarbeitet. Mintrops entwickelten zusammen mit einer Ökotrophologin ihre Vitalküche „FIT FOR BUSINESS“: Nach wissenschaftlichen Erkenntnissen aufeinander abgestimmte, leckere Menüfolgen und passende Getränke sorgen für eine optimale Energieversorgung bei gleichzeitig hohem Genuss, denn Geschmack und Gesundheit müssen zusammengedacht werden. Das Ergebnis: Die Gäste fühlen sich den ganzen Tag über wohl, tatkräftig und fit. Kein Mittagstief, kein Völlegefühl und keine Kopfschmerzen stören die Schaffensfreude. Die Konzentration bleibt anhaltend hoch und die Ergebnisse der Tagung sind damit zwangsläufig besser.

In der ruhigen Natur rund ums Haus, hier oben auf den Ruhrhöhen am Stadtrand von Essen, genießen die Gäste zudem die entspannende, authentische Atmosphäre eines familiengeführten Hotels, das alle Sinne anspricht, dabei aber nie zu luxuriös daherkommt, und in dem sich auch die Mitarbeiter erkennbar gern um Menschen kümmern. Seit 2019 ergänzt der Tagungspavillon „Pipapo“ mit großzügigen Tagungsflächen und dem Pausenareal „Bütterken“ das Raumportfolio des Land Hotels und trägt damit den Bedürfnissen der Tagungsgäste nach mehr Platz Rechnung. Ein stimmiges, modernes Design, die hochwertige ergonomische und technische Ausstattung sowie die beachtlichen sechs Meter Deckenhöhe geben den Gästen ein Gefühl von Freiheit. Der Ausblick aus den bodentiefen Fensterfronten lenkt den Blick ins umgebende Grün und die große Terrasse vor den Räumen erlaubt die spontane Verlagerung der Tagung ins Freie. Von der Terrasse gelangt man direkt in den parkähnlich gestalteten Garten, wo es neben den Spiel- und Team-Stationen des „Merlin-Pfades“ ebenfalls ruhige und schattige Rückzugsorte zum Outdoor-Tagen gibt. Kreatives Krafttanken im Einklang von Mensch und Natur ist hier das Credo. Auch freilaufende Hühner und mehrere Bienenvölker leben in dem weitläufigen Garten.

Der feine kleine Wellnessbereich des Hauses mit Schwimmbad und Sauna heißt übrigens „Jungbrunnen“, ein Name, der auch ideal zum Gesamtkonzept des Hotels passt. Das Thema Nachhaltigkeit wird ebenso ständig weiterentwickelt wie die Sache mit der gesunden Ernährung. Die liegt bei Mintrops buchstäblich in der DNA – sie entstammen nämlich einer traditionsreichen Bauernfamilie, deren Geschichte nachweislich bis ins 13. Jahrhundert vor Ort zurückreicht und die in Teilen in den außergewöhnlichen Wandfriesen des Künstlers Martin Müller verewigt ist. Obst, Gemüse, Kräuter und Kartoffeln stammen auch heute aus dem eigenen, biozertifizierten Anbau – ein Umstand, den man schmeckt. Die Gewächshäuser am Hotel dürfen besichtigt werden. Gäste können auch selbst Hand anlegen: Pflücken, Probieren und Teamkochen sind beliebte Rahmenprogramme. Ihr Wissen um die ernährungswissenschaftlichen Zusammenhänge geben Mintrops auch gern weiter. Ein zusätzlicher Mehrwert für alle Interessierten.